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唯美之外 ! 还要有话题加持 无框架、大自然甜点走红!

记者罗建怡/即时报导

石安牧场推出“五三烧”。图/石安牧场提供

石安牧场推出「五三烧」。图/石安牧场提供

诚品行旅The Lounge大厅书坊推出“食境漫旅”夏季限定甜点。图/诚品行旅提供

「甜点」最容易展现美好生活的一部分,也是好拍好吃的社群代表。今夏流行更有话题的甜点,无框架、大自然都成为关键字;此外,老字号品牌也朝社群购物迈进,新商品单日预购爆单、冲出百万业绩。

石安牧场与日本蛋品职人吉村末男技术合作,耗时18个月研发新品「石安牧场五三烧」,首发版于统一超商嘉南区门市限定LINE团购群组独家推出,7月7日前预购每盒特价219元,原订限量3,360盒,开放预购当日即冲出6千盒的业绩。营运长骆健正表示,这是石安牧场首次在超商LINE团购群组上架销售,对于团购成绩感到惊艳,单日业绩冲破百万;同时也追加产量,预购调整为「限时、不限量」。

无框架甜点首创不加砂糖的蜂蜜蛋糕“L.Z.黄金蜂蜜蛋糕”。图/美食达人提供

「石安牧场五三烧」使用台湾蛋品中唯一荣获SQF Level 3(最高等级食安管理验证)的石安牧场动福蛋,加上日本顶级的和三盆糖、双目糖、面粉,以传统五三烧的作法,以5:3蛋黄与蛋白的比例制作,鲜蛋比重占近44%,全程不加油脂、不用一滴水,烘烤出浓郁蛋香,透著天然甘蔗的香甜。

强调「颠覆三观」的L.Z.黄金蜂蜜蛋糕,也创下「首创无加砂糖的蜂蜜蛋糕」话题,由世界甜点冠军陈立喆实验300次挑战成功,以纯蜂蜜带出天然的甜味。据了解,这种作法彻底颠覆甜点界,一是「无砂糖」的蜂蜜蛋糕难以成型,二来蜂蜜中所含的单糖,不需要经消化就可被人体吸收,甜蜜无负担。6/30前订购享299元优惠价。

「如果不出去走走,你会以为这就是全世界」,这一句出自意大利经典电影《新天堂乐园》的台词,成为诚品行旅The Lounge大厅书坊夏季甜点的灵感来源。点心房主厨陈松辉以「地球」为中心视角,推出「食境漫旅」夏季系列甜点,以5款别具大自然缩影的限定甜点,引领旅人以更宏观角度关怀地球,包含以山峦树木为意象的「视角」、体悟地球暖化造成南北极生态转变的「极圈」、在日蚀之下才得以窥见的「日冕」等,造型唯美,每款180元。诚品行旅The Lounge大厅书坊推出「食境漫旅」夏季限定甜点。图/诚品行旅提供无框架甜点首创不加砂糖的蜂蜜蛋糕「L.Z.黄金蜂蜜蛋糕」。图/美食达人提供

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